Friday, October 23, 2009

Cara Buat Kentang Goreng (French Fries)

Ada dua cara buat Kentang Goreng:
Cara yang Pertama:
  • Pertama: Potong2 kentang kecil sesuai ukuran (dikira kira),
    kentang dipotong kecil
    Kentang dipotong Kecil kecil
  • Rebus kentang setengah matang (kasih garam sedikit biar lebih gurih ya)
    Kentang direbus Setengah Matang
    Kentang direbus Setengah Matang
  • Angkat kentang lalu tiriskan selama 15-20 menit
    Kentang ditiriskan 15 - 20  Menit
    Kentang ditiriskan 15 - 20 Menit
  • Siapkan tepung beras + soda kue (baking powder /soda 2 sendok teh kira kira), lalu campur keduanya (takaran menyesuaikan aja)
    Campur Tepung Beras dan Soda Kue
    Campur Tepung Beras dan Soda Kue
  • Campur kentang setengah matang dengan campuran soda kue plus tepung beras (diamkan selama 5 menit).
    Kentang dicampur dengan Tepung Beras + Soda Kue
    Kentang dicampur dengan Tepung Beras + Soda Kue
  • Goreng sampai matang kentangnya
    Kentang digoreng
    Kentang digoreng
  • Kentang siap di Makan 

Cara Yang Kedua (kalau ini dari demo orang KFC):
  • Potong kentang
  • Siapkan pasta (beli di toko makanan pasta buat ngeringin air)
  • Campur sedikit pasta dengan air (kata chef KFC kebanyakan menggunakan pasta bisa menyebabkan kanker)
  • Rendam kentang dalam air yang udah dikasih pasta selama 2jam atau 3 jam
  • Tiriskan kentang selama 15-20menit
  • Campurkan dengan tepung maizena
  • Lalu goreng :)
  • Jadi deh :D

No comments: